O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e existe uma variedade muito grande dos tipos de café e modos de preparo. No Brasil, os dois que fazem mais sucesso são o café espresso e o coado.
Todo bom amante de café adora o coado, que é o mais tradicional, no entanto, há quem prefira o café espresso, isso acontece por conta do modo de preparo, temperatura e sabor.
Diferença no modo de preparo do café espresso e coado
A principal característica que difere ambos os cafés é o modo de preparo. O café coado é feito em um filtro de papel ou tecido, é necessário aquecer a água em uma temperatura entre 90 e 95ºC.
Após isso, basta despejar a água no filtro e esperar até que a água passe toda para o recipiente. Ele demora em média 5 minutos para ficar pronto e pode ser feito em uma cafeteira elétrica ou manualmente.
Este modo de preparo onde a água tem contato com o pó durante mais tempo, possui uma maior concentração de cafeína, deixando ele também menos denso do que o café espresso.
Já o café espresso é produzido em uma máquina, de alta pressão (9bar), com a temperatura de 90ºC. Ele possui um sabor mais concentrado, pois em sua composição vai mais pó e menos volume de água.
E, ainda, ele é mais cremoso e possui uma espuminha em cima, por conta da alta pressão. Pode ser feito em máquinas automáticas e também em cápsulas.
Uma de suas principais vantagens é a praticidade e rapidez com que fica pronto, levando em torno de 20 a 30 segundos apenas.
É importante ressaltar que o teor de cafeína não depende apenas do tipo de café, mas também de fatores como a quantidade de água utilizada, tempo de contato da água, tipo de pó e também da máquina que é utilizada.
Conheça algumas máquinas automáticas de café
O café traz diversas vantagens para nossa saúde, além de melhorar a disposição e ser uma delícia. O café espresso feito na máquina automática facilita ainda mais o dia a dia de quem adora essa bebida.
Essa opção é muito mais rápida e prática, mas é preciso saber escolher o modelo certo que atenda à sua necessidade. Existem alguns modelos de máquinas que oferecem vantagens e podem se adequar melhor ao espaço, como as máquinas da Star Mídia e Café.
Por exemplo, a Colibri que é projetada para complementar ambientes de pequeno e médio porte, a Solista, que é uma linha de mesa ideal para locais pequenos. E também, a Krea que é uma excelente opção para hotéis e locais de self-service.
A Star Mídia e Café está há muitos anos fornecendo máquinas automáticas para café e bebidas quentes e as famosas vending machine de snacs e refrigenrantes para inúmeras empresas, como: clínicas, hospitais, escolas, academias, lojas e escritórios. Conte conosco para auxiliar na melhor escolha da máquina automática de café.
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